Seorang mantan ahli gizi mengatakan bahwa mengonsumsi makanan hasil kebun sendiri bermanfaat bagi kesehatan keluarga setelah mengurangi frekuensi berbelanja ke supermarket
Liga335 – BARU Kini Anda bisa mendengarkan artikel! Seorang petani di Minnesota mengatakan bahwa ia menanam hampir semua makanan yang dikonsumsi keluarganya, sehingga meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan dan mengurangi frekuensi belanja ke supermarket menjadi sekitar sekali sebulan. Katie Krejci, 38, mulai berupaya mewujudkan gaya hidup mandiri lebih dari satu dekade lalu, dimulai dengan kebun sayur kecil, demikian ia ceritakan kepada Digital dan kantor berita SWNS.
Seiring waktu, hobi tersebut berkembang menjadi usaha bertani skala penuh. 5 BUAH PENINGKAT KESEHATAN USUS YANG HARUS LEBIH BANYAK DIKONSUMSI PADA TAHUN 2026 UNTUK PENcernaan YANG LEBIH BAIK, KATAKAN PARA AHLI Pada Juni 2023, Krejci dan suaminya, Ryan, membeli lahan seluas lima hektar di utara Minnesota dan pindah ke sebuah gubuk berburu seluas 960 kaki persegi. Dari sana, mereka mulai menanam buah dan sayuran, memelihara ayam untuk telur dan daging, serta memperoleh makanan tambahan melalui berburu dan barter dengan tetangga.
Krejci mengatakan pasangan tersebut kini memproduksi sekitar 65% dari total kebutuhan pangan mereka di lahan pertanian mereka, termasuk hampir seluruh hasil panen, telur, unggas, daging rusa, dan sirup maple. Sh Mereka memperkirakan bahwa sekitar 99% dari hasil panen yang mereka konsumsi ditanam sendiri. “Saya merasa tenang karena tahu bahwa kami mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi, dipetik saat sudah matang sempurna, dan sepenuhnya organik.”
Krejci mengatakan kepada Digital bahwa gaya hidup bertani di rumah telah meningkatkan kesehatan, mengurangi stres, dan menumbuhkan rasa kemandirian yang lebih besar. “Memiliki persediaan makanan memang menenangkan, tapi saya merasa tenang mengetahui bahwa kami mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi, dipetik saat mencapai kematangan optimal, dan sepenuhnya organik,” katanya. ‘SELURUH HIDUP SAYA ADALAH KEBOHONGAN’: MANTAN CHEF VEGAN MENEKUNI PETERNAKAN SAPI Krejci mengatakan ia pergi ke toko bahan makanan untuk membeli barang-barang yang tidak dapat mereka tanam di iklim Minnesota.
Perjalanan tersebut biasanya menghabiskan sekitar $50 setiap empat hingga enam minggu. Belanjaan tersebut terutama untuk buah-buahan sitrus seperti lemon, jeruk nipis, dan pisang, serta kebutuhan rumah tangga seperti tisu toilet. Pasangan ini juga membeli beberapa barang dalam jumlah besar dari pemasok makanan organik, menghabiskan rata-rata sekitar $300 sebulan untuk bahan pokok seperti beras, oat, dan minyak zaitun minyak, kacang-kacangan, dan keju.
Krejci mengatakan bahwa peralihan ke gaya hidup bertani di rumah terjadi secara bertahap dan berawal dari kecintaannya pada alam bebas. Perubahan ini telah sepenuhnya mengubah seberapa sering keluarganya bergantung pada toko-toko, katanya. KLIK DI SINI UNTUK BERLANGGANAN NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI “Saya sudah empat tahun tidak berbelanja mingguan di toko bahan makanan secara tradisional,” katanya kepada SWNS.
Sebelum beralih ke gaya hidup bertani dan berkebun secara penuh waktu, Krejci bekerja sebagai ahli gizi terdaftar. Ia mengatakan akhirnya meninggalkan perannya di rumah sakit setelah merasa terputus dari pekerjaannya dan ingin lebih fokus pada kesehatan jangka panjang serta pencegahan penyakit. Krejci berhenti dari pekerjaannya pada Agustus 2023.
Kini, ia menghasilkan sekitar tiga kali lipat penghasilannya sebelumnya sebagai pembuat konten, dengan membagikan video dan saran secara online tentang pengawetan makanan, berkebun, dan panen tanaman, katanya. KLIK DI SINI UNTUK CERITA GAYA HIDUP LAINNYA Fokus keluarga ini adalah mempertahankan apa yang sudah mereka tanam dan terus membangun kemandirian yang lebih besar, dengan tujuan pada akhirnya benar-benar hidup mandiri. “Bertani mandiri itu seperti maraton, bukan lari cepat.”
Meskipun dia belum mengalami masalah kesehatan yang serius, kelelahan bisa menjadi tantangan jika orang-orang mengambil terlalu banyak tugas sekaligus, kata Krejci kepada Digital. UJI DIRI ANDA DENGAN KUIS GAYA HIDUP TERBARU KAMI Dia mendorong para pemula untuk memulai dari hal-hal kecil dan berkembang secara bertahap. KLIK DI SINI UNTUK MENDOWNLOAD APLIKASI “Homesteading adalah maraton, bukan lari cepat,” katanya.
